شيخ المحشي
عن الوصفة
شيخ المحشي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 0.25 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- ملعقة كبيرة سمنة
- 0.5 باقة بقدونس
- رشة بهار رشة
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم
- كوسا
- زيت نباتي للقلي
- القليل من الصنوبر ويمكن الاستغناء عنه في حال عدم توافره
طريقة التحضير
-
1
نغسل الكوسا ونحفره بعد الحفر نقوم بقليه
-
2
نضع السمنة في مقلاة ونضيف إليها البصلة مفرومة فرما ناعما ونقلبها ونضيف رشة ملح واللحمة والصنوبر ونقلبها ثم نضيف البهار ونستمر بالتقليب حتى الاستواء ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلبهم قليلا
-
3
نقوم بحشو الكوسا المقلي باللحمة ونسد كل حبة كوسا
-
4
نرتب الكوسا في طنجرة ونضيف إليه الماء حتى يغمره بعدة سنتيميترات ونضع صحن مقلوب ثم ثقل فوق الكوسا حتى لايطوف في المياه ونضيف رشة ملح
-
5
نضعها على النار لمدة تتراوح بين تلت ونصف ساعةنصفي المرقة في وعاء ثم نزيل الثقل ونخرج شيخ المحشي وصحتين وعافية
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
